HKK ÅK9B grupp2 22/23

Scones vi tyckte arbetet gick bra generellt sätt gick bra och enkelt. Scones är inte speciellt svåra att baka och därför gick arbetet med flyt. Alla ingredienser var på plats och i rätt mängd förutom havregrynet som vi misstänker att vi tog lite för mycket av. Detta resulterade i en torrare deg än beräknat som vi dock löste med lite mer tillsatt yoghurt. Vi delade upp arbetet i början för att få fram en sådan effektiv och snabb arbetsprocess som möjligt. Lova fixade plåten samt bakplåtspapper medans Oliver fixade ingredienserna till sconesen. Lova hjälpte dock såklart till med ingredienserna då plåten gick snabbt att fixa, samt att lägga degen på bakplåtspappret. Detta tillförde ett effektivt arbete som blev klart snabbt. Det vi förmodligen kunde gjort bättre är att vara mer noga med våra ingredienser så att ingenting kom i under eller överskott. I detta fall kom havregrynet i överskott men som vi fixade som sagt. Just detta tror vi också att vi lärt oss av arbetet. Att vara mer noggra...

 det gick bra eftersom vi tog tid i början och delade upp arbetet så när vi började jobba hade vi en planering över arbetet och de kunde röra sig smidigt fram och detta gjorde så ingen bara stod och titta utan vi både hade något och göra hela tiden . Eftersom vi gjorde detta eliminera vi alla chanser för att det skulle gå fel.  när vi satte på ugnen satte vi den på över och under värme som gjorde att ugnen värmdes långsammare. Istället skulle vi satt den på varmluft som värmer ugnen snabbare och gör sconsen får en jämnare yta vi har lärt oss vad nagga är och hur man använder det till tillagningen av scones,