Pasta Carbonara, Lova och Emma.

 Pasta Carbonara - Lova & Emma

16/2.22

Hur blev resultatet? 

Vår Carbonara blev väldigt bra. Den blev super god. Vi gjorde det vi skulle och det var inte direkt något som gick fel, det flöt på. Vi valde att göra så att pastan blev lite al dente. Detta gjorde att det blev lite mer tuggtillstånd. Kycklingen blev också väldigt bra. Vi stekte den först innan vi fräste i lök för att får lite smak. Vi valde att steka kycklingen så att den fick en liten brun yta för att det smakar bäst. Sen ville vi vara säkra på att kycklingen var genomstekt, så att vi inte får salmonella. Såsen blev också bra. Vi valde att tillsätta peppar för att göra att den smakar lite mer. Vi hade även i mer salt än bara i saltvattnet eftersom vi inte hade bacon och gick därför miste om det salta som bacon tillför i carbonara. Detta gjorde att det smakade som en vanlig carbonara. 

Anledningen till att resultatet blev så bra var för att vi delade upp arbetet och fixade varsin del och på så sätt kunde man fokusera på det man gjorde och därför blev allt rätt. Vi fick också allt klart samtidigt så att pastan inte blev kall och detta ledde till att vi fick en varm maträtt.   

Vad kunde vi gjort annorlunda? 

Just i detta fall tycker vi inte att det finns något som vi kunde gjort annorlunda. Vi samarbetade och planerade och därför gick allt utmärkt. En ända sak som egentligen inte blev fel utan det var jag och Emma som kände att vi inte ville ha i så mycket lök. Ingen av oss är jätteförtjust i det och valde därför att ha 1/4 lök istället för en halv. Vi valde att ha lök i även fast vi inte gillade det för att det tillför mycket smak. Vi finhackade löken så pass bra att den inte märktes av när vi åt. Så det var mest det. Överlag var alltid väldigt bra. Det gick snabbt och smidigt.