Redning - Lotta och nellie 9B

Hur gick planeringen?

Det första jag och Nellie gjorde var att planera hur vi skulle gå till väga och i vilken ordning allt skulle göras, även vem som skulle göra vad. Vi satte först på ugnen för att potatisen skulle ta längst tid, och för att få allt klart samtidigt behövde vi starta med potatisen så snabbt som möjligt. Vi övervägde vilka moment som skulle ta längst tid och vilka som kunde bli klara och bara stå och vänta utan att det påverkade slutresultatet. vi började med att göra iordning potatisen för att snabbt få in den i ugnen, och sedan strimlade vi kycklingen så det var klart tills det skulle stekas. Sedan dukade vi under tiden så att allt var färdigt när maten väl var klar. när potatisen var inne i ugnen mätte vi upp alla ingredienser till såsen för att göra det så lätt som möjligt när det var dags för såsen. När det var klart började vi med såsen och gjorde den klart och ställde den åt sidan. Vi diskade upp det vi använt och efter det var det bara några minuter kvar på potatisen så vi började med kycklingen. När kycklingen var klar värmde vi på såsen och tog ut potatisen och rätten var klar. 

Denna planering gjorde att all mat blev klar samtidigt och vi synkade även med de andra grupperna vilket var positivt. Vi missade inget direkt i planeringen, då vi gjorde den noggrant innan vi började. Vi hade även ett effektivt arbetssätt och hade bra kommunikation. Kommunikation är en viktig del till en bra arbetsmetod och ett bra arbete.

Hur gick stekmetoden?

Stekmetoden gick bra. inga komplikationer uppstod. Vi hällde i oljan i pannan innan vi värmde på. Sedan la vi på kycklingen på inte för hög värme och stekte kycklingen så att den blev genomstekt men saftig. Vi la även i lite smör när det var någon minut kvar på kycklingen och det var även då vi började krydda. Allt gick bra i stekmetoden.

Hur blev resultatet?

Resultatet blev riktigt bra. Jag tror inte vi kunde fått ett bättre resultat, potatisen var färdig och bra kryddad, såsen var inte för tjock och hade en god smak, och kycklingen var saftig och väl kryddat. Allt blev väldigt gott och vi blev mätta. Det var nästan som att vi kunde ha gjort lite mer för att det blev så gott, men vi valde att göra lite mindre än receptet sa för vi inte var så hungriga. (vi lärde oss från förra gången) Det var också en grej vi gjorde bra, vi halverade receptet vilket funkade väldigt bra då vi smakade av och höll koll på maten. 

Summering
: En väldigt god rätt